Visste du att de läkemedel för viktminskning som blivit så populära på senare tid består av ett ämne som kroppen kan producera själv?
Kroppens egen viktminskningsmedicin
Den aktiva substans som minskar lusten att äta (semaglutid) är nämligen en imitation av hormonet GLP-1 som produceras i våra tarmar. Men beroende på vad man äter bildas det olika mycket GLP-1 på naturligt sätt. Man kan till och med säga att en del livsmedel faktiskt saboterar produktionen.
Ju lägre nivåer av GLP-1 vi har i kroppen desto mera fixerade blir vi vid att äta saker som ger snabb tillfredsställelse. Helt enkelt för att kroppens regleringssystem är satt ur spel. Kanske har du själv upplevt att ditt sug efter godis faktiskt minskar om du låter bli det ett tag? Faktum är att när kroppens hormoner och signalsubstanser fungerar som de ska föredrar vi saker som är bra för kroppen. Utan att det känns komplicerat.
Läkemedelsforskaren Anette Sams har varit med om att ta fram Ozempic, men hon har också skrivit boken ”Kroppen kan själv”. Där förklarar hon hur allting hänger ihop; vilka hormoner och signalsubstanser som påverkar hunger och sug, var och när hormonerna bildas mm. Hon menar att medicinering kan vara bra för gravt överviktiga personer men att många kan skapa samma effekt själva genom att lära sig förstå sina hormoner. Spännande ju!
Mat som triggar GLP-1
De flesta celler som producerar GLP-1 finns långt ner i tunntarmen. Det betyder att om vi har ett stort intag av ”lättsmält” (processad eller ultraprocessad) mat kickar inte produktionen av GLP-1 igång. Helt enkelt för att maten då absorberas mer eller mindre direkt i övre delen av tunntarmen. Det innebär att den aldrig når de celler som annars triggas att släppa ifrån sig GLP-1.
Kål!
Ju längre tid ett livsmedel håller sig intakt i mag-tarmkanalen desto bättre för produktionen av GLP-1. Det är framförallt växtbaserade livsmedel som klarar den resan då de är förpackade på ett optimalt sätt. Ett av de livsmedel som har visat sig vara extra bra är kål.
Tips: testa gärna att göra en så kallad ”veckosallad”, dvs en sallad du kan ha i kylen hela veckan. Då kan du på ett enkelt sätt göra det till en daglig rutin att äta lite kål. Om du gillar asiatiska smaker är sesamolja väldigt gott i dressingen.
Publicerat:
